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过来人”支招如何与婚庆公司议价

  • 发表日期:2017-08-16 11:47 |
  • 来源 :未知 |
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  •   婚宴订好了,接下来还得订婚庆、找婚车、寻司仪,寻思婚礼现场要啥效果。即便不把拍婚纱照、采购各种婚庆用品等算在内,就够新人们忙活一阵了。

      “我俩都是那种特别简单的人,本来就没打算把婚礼办得怎么花哨,可也前前后后忙了三个月!”回想起去年这会儿操办婚礼的那段日子,市民祝贺(化名)还是“一个头两个大”。

      好日子婚车难找,一场婚礼不同创意策划报价相差好几万,筹备婚礼的过程中又是状况百出……近日,新文化记者对市的婚庆市场进行了一次起底调查,希望通过新人经验、业内人士支招为那些正在“备婚”的新人们提供一些有价值的参考。

      准新娘叶子(化名)的婚期定在了今年9月份。婚宴早在去年就订好了,而婚庆这一块却迟迟未订下来。

      “反得时间还早,就想多走访几家,多了解一些。”叶子告诉新文化记者,一开始,她对婚庆预算、涉及到哪些环节都没概念。从朋友的婚礼来看,似乎没那么麻烦,只要把现场交给专业的婚庆公司布置一下,再找个称心的司仪就搞定了。可叶子走了五六家婚庆公司后却发现,其实一场婚礼要想办得好,可不是那么简单的。而且,费用上的差别也不小。

      “比如说司仪,名主持人的出场费要三四千,一般也得一两千。更主要的是婚礼现场布置成啥样、用什么花差别也老大了,绢花和鲜花就能差出两三千来。此外,还有灯光的差别、用车的差别、用啥样的摄影摄像也是说道不少。”叶子说,她和男友的婚庆预算是2万元,而庆典大大小小的环节有几十项,每一项钱多钱少对应的服务、内容也千差万别。怎么样才能把这笔钱“花在刀刃上”,成为她最近的一题。

      祝贺(化名)是个大大咧咧的东北妞儿,她老公也是哄着媳妇开心、媳妇说了算的那种。所以在结婚这件事儿上,祝贺的原则是:“别整那些个没用的,大家吃好喝好、热热闹闹的举行个仪式就行了。”老公则说:“嗯,媳妇说的对!”

      去年7月份结婚,祝贺从4月份才开始选婚庆。她回忆说,因为自己选定的结婚日子比较好,所以婚庆公司可供选择的余地也没那么多了。更让她忙活的是,当时连婚宴酒店也没订。

      好在5月份的时候,俩人相中了一家办婚宴的酒店。“订酒店的时候也不懂啊,啥都谈好了就把订金交了。等订完酒店已经是5月下旬了,距离婚期还剩不到俩月。这时候再去外面自己选婚庆公司,时间上也不太赶趟儿,另一方面,如果我们找非酒店合作婚庆,还得额外交给酒店1000元场地费,我们也觉得不划算。”祝贺说,因为自己本来对婚庆的要求就不高,所以选择酒店的合作婚庆公司也未尝不可。早知如此,之前就不费劲巴拉地四处找婚庆公司了。

      因为现在很多酒店都有合作婚庆,你要是选了A酒店,而不选A酒店的合作婚庆,很可能要多交几千元甚至上万元的场地费、灯光费等费用。更重要的是,之前费心去走访婚庆公司的时间也都白费了。

      “因为与这家酒店合作的婚庆公司就那么一家,可能是对方吃准了我一定会在他家订婚庆,一开始就遇到了服务态度问题。”时隔一年,祝贺还清楚地记得那个雨天。因为平时工作忙,跟婚庆公司约好了面谈,所以事先请好假,在约定的时间赶到婚庆公司店面,却吃了闭门羹。

      “跟我电话联系的那个业务员,之前说得好好的,在约定的时间里公司一定有人,可我们去了却发现大门紧锁,根本没人在。打电话对方又说在外面开会,让改天再来。”大雨天、好不容易请个假赶去,却是这样的结果,祝贺当时就觉得心里特别堵。因为婚期很近了,也没有更多时间去考虑别家婚庆,她只能投诉对方,最后接受了业务员的道歉,“图个顺利就行”。

      于淼是市一家婚庆公司的经理。从业这些年来,接触的新人多了,也有不少让她觉得“头疼”的事情。

      虽说一场成功的婚礼,跟新人花钱多少未必有直接的联系,或者说“越烧钱婚礼就越成功”本身就是一个误区。不过值得注意的是,在很多婚礼道具、人工、车辆成本费用都需要量化的前提下,完全不计成本、不做预算就去找婚庆谈方案,这也行不通。

      “我接触过的新人分为好几种,一部分很,根据自己的实际情况设定预算,但是不知道自己想要什么样的婚礼;还有一部分是想法很多,想要这样那样的效果,但是没有预算的概念,不知道要花多少钱。”于淼告诉新文化记者,“有预算没想法”的新人,需要与婚庆公司的策划师进行沟通,尽可能把自己想要呈现出来的婚礼表达出来,或者通过自己的恋爱经历,让策划师从中找出灵感;而“有想法没预算”的新人,最需要的是找个有经验的婚庆公司,帮助新人去做“加减法”。

      “说白了,婚庆公司是要赚钱的,保留利润的同时,要给新人策划、执行一场好的婚礼。有预算没想法、有想法没预算都不是问题,最大的问题在于,一个是钱、一个是想要的效果,这是婚庆策划方案的两个重要依托。而对这两点都很迷茫、没预算没想法、又不能做合理‘加减法’的新人,沟通起来的难度会更大一些。”于淼说。

      除了婚宴外,婚庆消费大概要花多少钱?近日,新文化记者走访了数十家规模不等的婚庆公司,对新人们关心的话题进行了走访。

      记者发现,新人们首先要厘清婚礼的重点环节。按照各婚庆公司的说法,不包括跟妆、婚纱礼服、婚纱摄影等服务的话,一般婚庆环节可分为三大方面。一是人员,包括司仪、音效师、摄影师、摄像师等;二是“场布”,即婚礼现场布置;三是接亲车队。

      “一场完整的婚礼,我觉得这三个方面是必须的。”市某婚礼策划公司策划师苏颖霞告诉记者,以她所在的公司为例,目前与5家酒店有合作关系,提供婚庆一条龙服务。

      “新人喜欢的风格不同,对婚礼现场的感觉、要求也不一样,相应地我们的各项服务也不同,基本上1万多到几十万的都能做,上不封顶。”另一家婚礼策划公司老板曹光自信地说。曹光除了经营自己的婚庆公司,还担任中国婚庆司仪协会会长,据他介绍,包括婚礼布置、司仪主持、婚礼跟拍、婚礼摄像、新娘化妆以及婚车、酒店的预定,几乎新人所能想到的婚礼各个环节的服务,目前具备一定规模的婚庆公司,基本上都可提供全套。

      预算方面,按目前市场各中档酒店配套婚庆服务的普遍报价以及新人们较多选择的套系价位来看,2万元左右的全套婚庆服务属中等水平。据曹光介绍,按高中低档可划分为1万元~2万元、2万元~5万元和5万元以上三档。其中,场地布置在婚庆全套服务中占“大头”,大约占到全部预算的60%~70%。

      “一般我们提供给新人的固定套系,是未考虑个性化因素所做的一个平均分配方案。按均分方案来分配2万元婚庆预算的话,主持人、摄影摄像、化妆等人员费用,现场软装和硬件搭建、灯光各占约1/4左右。”于淼表示。

      以某婚庆公司给出的大致分档报价来看,1万元的婚礼是假花,2万元是线万元则是花海。主持人经验值方面,同样按价位分,分别可提供几十场次经验的、形象声音俱佳的、大师级的。摄影摄像方面,一般价位只做跟拍记录,较高价位则由业内知名团队完成等等。

      “从执行团队人员来说吧,一场一两万元的婚礼,执行团队由一二十人组成;而10万元级以上的婚礼,投入的人员、执行团队就有百余人。”于淼介绍说,除了一些固定分档等级体现出的价格差异外,结婚的日子也对报价起到举足轻重的作用。“好日子”相应的人员、婚车紧张,价格也水涨船高。比如婚车租赁这一项,“好日子”与普通日子的区别可能会差出一倍甚至更多。

      越体面、越奢华的婚礼花费必然越高。但是,在没有高预算的情况下,新人们又想拥有一个比较体面的婚礼,该怎么办呢?

      于淼的是:做好“加减法”。“先问自己两个问题:你想要的是什么?想花多少钱?”于淼说话很直接,她举了这样一个例子:5月2日的一场婚礼,新人的预算并不多,1.5万元。但他们并没有简单地按婚庆公司提供的1.5万元婚庆套餐来办,而是在跟策划师沟通的过程中,讲述了自己的故事,尤其是相识相恋的细节。两位新人在从相识到热恋的过程中,都在用一款手机App浇灌爱情树,直到爱情树长成参天大树。根据这段小细节,策划师提出了一个独特的想法:把两人的“爱情树”搬到婚礼现场,在“爱情树”下举行仪式、交换戒指。

      而有了“爱情树”的“加法”,按原有的套餐方案,还有鲜花、烛台等,预算肯定要超。因此,还得做“减法”,减去那些可有可无不需要的套。经过与新人沟通,婚礼现场取消了鲜花,换成了仿真花和电子蜡烛,突出“爱情树”。结果预算没超,婚礼现场效果却出奇地好,从来宾到家人,包括婚庆公司的参与者,都收获了满满的。

      “如果新人预算不高,我觉得车队这块可以适当做‘减法’,重点应该放在婚礼现场环节。”苏颖霞说,新人的亲戚朋友一般都是直接到酒店等候,很少跟车队一起来酒店,所以说车队大多是给外人看的。有的人注重这个,一个头车就得几千块钱,快赶上一个婚礼现场的花销了。因此,新人要想拥有一个性价比更高的婚礼,可以将预算资金在车队、人员、场布这三个方面进行合理的分配。她的是,现场布置上做“加法”,面子工程做“减法”。

      另外,在主持人、摄影师、摄像师这块也有较大区别,价格因人而异。“人员的选择至关重要,如果预算不高,就不必选择市价特别

      表示,之前该公司做过一场10余万元的婚礼,新人的侧重点是留一些记录影像。所以,跟拍以及前期的微电影制作就用去了预算的1/3。

      预算不足的新人要掌握好“加减法”,将不必要或对婚礼现场没有提升的花销砍去,重点应该放在婚礼现场环节;

      人员的选择至关重要,如果预算不高,就不必选择市价特别高的司仪,在摄影摄像方面也不用追求个性化。

      选择酒店的同时最好考察与酒店有合作的婚庆公司,如果自己另寻婚庆,可能要多交几千元甚至上万元的场地费、灯光费等费用;

      根据自己的经验,去年办了婚礼的祝贺表示,从价格上来对比的话,同样规模的婚庆公司给出的方案报价不会差很多。但是,有驻店婚庆和非驻店婚庆的区别。加上场地费、灯光费等费用的话,自己另找的非驻店婚庆不具价格优势。

      虽说没打算让自己的婚礼太花哨,也不想“整太多没用的”,抱着“越简单越好”的心态去找婚庆,但祝贺在婚庆费用方面,还是认认真真、精打细算了一番。

      对比了自己之前走访的几家婚庆公司,她觉得,像烛台、香槟塔、火焰、追光灯等各种各样营造气氛的道具,都是婚庆公司主推的“赢利点”。

      “一般情况下,婚庆公司会按照你的大致预算给出一个‘套餐’,在心理预期的价格范围内,尽量选套餐。通常按照每一项单选单订的话,会比套餐价贵。如果想加某个项目,尽量以多要赠送的方式去谈。如果想从套餐里减少某一项或某几项自己觉得没必要的项目,则是以该项目单价往下减。因此,提醒大家在与婚庆公司沟通时,一定要把婚庆套餐和单价掌握清楚,做到心里有数再去讲价。”祝贺说。

      比如当时祝贺的婚礼选择了“暗场”,因此就不必像“明场”那样用鲜花,而且暗场对灯光效果的要求较高,但是恰恰她所选择的婚礼套餐里没有追光灯,她就以策划案不合理为由去跟婚庆公司谈,要求在策划里免费加追光灯。后来,就连单项收费1000多元的LED大屏幕也被她讲价讲下来了。

      走出A家到B家,把A家的报价报给B家,向B家寻求一个更低的价格……作为新人,在选则婚庆时,你是否也这样做过?货比三家无可厚非,但是,单纯的比价则是一个误区。

      “选择婚庆公司,不是选择一个道具租赁商,而是一家专业的策划公司。”于淼提醒新人,在选择婚庆服务商时,一定不能图省事单单比价格,而是要关注婚庆执行能力,“而考察的方式,最好看视频或到现场观摩效果,单纯看效果图有可能后期修图等障眼法。”

      俗话说“隔行如隔山”,每个行业都有各自的门道,那么作为外行的新人来说,在准备婚礼时应该注意哪些事项呢?

      “如果新人想聘请名气大的司仪,一般需要提前半年预定,通常都是在定好酒店的同时把婚庆也定下,因为好的司仪业务也比较多。”苏颖霞,在选择司仪时,婚庆公司一般都会用视频的方式供新人选择,另外新人也可通过与主持人面谈的方式去选择。此外,现场的花是否是鲜花,鲜花的数量和样式,都有很大区别,“花艺在婚礼上确实占的比重较大,从新娘手捧花,到新人家属朋友身上的花,再到婚车上的花,总体下来也是一笔不小的花费,所以新人在选择花艺的时候要注意结合实际需求。”

      曹光则提醒新人,在选择婚庆公司时,首先要看营业执照,选择正规婚庆。因为涉及太多细节,更多问题往往出现在场布上。因此,一定要签正规合同,对于双方约定的内容尽可能细化落实到合同里,比如每个花球用几朵花、直径多大等等,要求对方先提供样品并拍照,供事后对照检验;另外,灯光这块,一组灯光往往能差出几千元甚至上万元,除了看效果图外,对照合同承诺内容提前一天进行现场查验,最好找一个懂行的朋友随行,对灯的型号、个数进行对照。

      怎样把婚礼办得风光体面、浪漫唯美,还能兼顾节约创新?如今的80后、90后都是喜欢张扬个性的一代,对婚礼的要求也会彰显自己独特的审美爱好。像现在很流行的主题婚礼就是热门的选择。

      “比如我参加过的多啦A梦童话系列,整个婚宴场地的布置都是蓝色基调,其中着动画故事中的角色、物品等元素。通过婚礼开场播放的微电影我才知道,原来新郎和新娘的相识是因为在朋友的上一起聊到多啦A梦,引起了彼此的共鸣。”一站式婚礼筹备平台“到喜啦”市场总监张锋表示,此类婚礼有很多,再比如红太狼与灰太狼主题婚礼,花童都装扮成喜洋洋、美洋洋的模样,婚戒更是换成了剧中的平底锅,令现场嘉宾忍俊不禁,效果也很好。

      有一对新人,新娘心灵手巧,本身又是设计师出身,他们结婚的请柬以及现场的小布置都是由新娘亲手制作的,省下了相当一部分开销。办完婚礼后,新娘子把一些能用的小物件搬回新房,布置了一个很温馨的小角落。“新娘子跟我说,她用剪刀针线一点点勾勒出自己的婚礼时,每一笔都觉得特别满足,真的是相当深刻又幸福的回忆。”张锋说。

      除了主题婚礼外,如今选择户外婚礼的新人越来越多。净月潭益田喜来登酒店市场经理张弛新人,除了考虑婚期时的天气情况以外,还应格外注意户外婚礼的菜品设计,比如,在炎炎夏日就不宜选择刺身类菜品,以免发生食品变质情况。

      “在湖畔花园举行婚礼仪式及宴会,这种形式适合规模在100~200人的婚礼;或者还有一种方案,仅在湖畔花园举办婚礼仪式,在宴会厅内进行宴会环节,这种形式就比较适合规模较大的,有500人左右的婚礼。”张弛说。

      目前婚宴市场行情较火爆,更多的新人对婚宴举办的场地要求提高,且婚礼形式也不拘一格,许多吉日更是要提前一年预订。天气的变化对户外婚礼的举办影响比较大,考虑到这一因素,户外婚礼做好“应急预案”非常重要。选择的婚宴酒店最好是宴会使用空间丰富的,能够根据情况在室内区域为婚宴预留出备用场地。否则的话,一定要慎选。另外需要注意的是,草坪婚礼还需要在婚庆布置上投入更多的花销,才能达到预想中的唯美效果。

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